La menthe est une plante qui a un goût frais et mentholé, et qui est utilisé en cuisine et pour ses propriétés médicinales apaisantes. Si vous n’avez pas de jardin, vous pouvez la cultiver dans un pot sur un balcon. Pour la faire pousser, vous avez besoin d’un bon pot et d’un bon sol. Vous apprendrez comment prendre soin de votre menthe en pot depuis la plantation jusqu’à la récolte dans cet article. Avec un peu d’entretien, vous pourrez profiter de sa fraîcheur et de son parfum depuis l’intérieur de votre maison.
Comment cultiver de la menthe en pot ?
Cultiver de la menthe en pot est une excellente idée, car cela permet de contrôler l’environnement de croissance de la plante et d’avoir toujours de la menthe fraîche à portée de main. Voici les étapes à suivre :
- Choisissez un pot d’au moins 20 cm de diamètre et 20 cm de profondeur avec des trous de drainage pour évacuer l’eau en excès.
- Remplissez le pot avec un mélange de terreau et de compost.
- Ajoutez une couche de gravier au fond du pot pour faciliter le drainage.
- Mettez en terre le plant acheté en pépinière ou une bouture de menthe fraîche.
- Arrosez la menthe régulièrement pour garder le sol humide, mais pas détrempé.
- Placez le pot dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé. La menthe pousse bien dans les endroits qui reçoivent 4 à 6 heures de soleil par jour.
- Taillez régulièrement la menthe pour la garder compacte et éviter qu’elle ne devienne trop envahissante.
- Fertilisez-la une fois par mois avec un engrais équilibré pour stimuler sa croissance.
- Récoltez les feuilles de menthe dès qu’elles atteignent environ 10 cm de longueur. Vous pouvez les utiliser fraîches ou les faire sécher pour une utilisation ultérieure.
Les variétés de menthe à cultiver en pot
La menthe sent bon et est agréablement rafraîchissante. Vous pouvez facilement la planter en pot sur une terrasse. Il existe de nombreuses variétés de menthe, chacune ayant des caractéristiques gustatives et aromatiques distinctes.
- La menthe verte, c’est la plus répandue et la plus facile à cultiver. Elle est souvent utilisée dans diverses recettes, notamment dans les boissons rafraîchissantes.
- La menthe poivrée , quant à elle, est très parfumée avec une saveur forte et piquante. Elle est généralement ajoutée aux thés et aux desserts.
- Si vous cherchez une menthe au goût citronné, la menthe citronnée est idéale. Elle a un parfum frais de citron et une saveur douce et légèrement acidulée. Certaines personnes l’apprécient dans les salades, les plats de poisson et les boissons.
- La menthe chocolat est appréciée pour son parfum frais de chocolat et sa saveur douce et sucrée. Elle est utilisée dans les desserts et les boissons chaudes.
- La menthe sauvage pour les plats méditérranéens.
La menthe a tendance à se propager rapidement, alors assurez-vous de la cultiver dans un pot à part pour éviter qu’elle ne domine les autres plantes.
Comment utiliser la menthe cultivée en pot ?
La menthe est une plante aromatique polyvalente qui offre de nombreuses possibilités culinaires. Voici quelques idées pour l’utiliser :
- Pour ajouter une touche de fraîcheur, hachez des feuilles de menthe et ajoutez-les à une salade de fruits.
- Utilisez des feuilles de menthe fraîches pour préparer du thé glacé ou chaud.
- Pour accompagner des plats épicés et concocter une sauce rafraîchissante, mélangez de la menthe hachée avec du yogourt nature.
- Pour un goût frais et mentholé, ajoutez de la menthe hachée à vos smoothies.
- Aromatisez vos vinaigrettes ou marinades en y ajoutant de la menthe hachée.
Outre son utilisation culinaire, la menthe possède des propriétés médicinales qui peuvent être bénéfiques. Elle est reconnue pour soulager les maux d’estomac, les nausées et les maux de tête. Vous pouvez faire une infusion avec des feuilles de menthe fraîches ou utiliser de l’huile essentielle de menthe dans un diffuseur pour un effet apaisant.
Enfin, la menthe peut également être utilisée pour repousser les insectes. Si vous avez des moustiques ou des fourmis chez vous, dispersez des feuilles de menthe fraîches autour des zones infestées pour les éloigner.
